Abaixo está a composição do alimento (Presunto, 3% de gordura - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 103,97 kcal 435,23 kJ | % de energia |
| Gordo | 3,09 g | 27 % |
| Carboidratos | 1,37 g | 4 % |
| Proteína | 17,47 g | 69 % |
| Açúcar | 0,29 g | |
| Gordura saturada | 1,04 g | |
| Sal | 2264,23 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,27 mg |
| amido, total | 1,09 g |
| açúcares, total | 0,29 g |
| carboidrato, disponível | 1,37 g |
| carotenóides, total | 0,10 ug |
| colesterol (gc) | 65,91 mg |
| cálcio | 6,55 mg |
| energia, calculada | 435,23 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 1,97 ug |
| equivalentes de niacina, total | 10,23 mg |
| esteróis, total | 1,72 mg |
| ferro total | 0,65 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,04 g |
| fibra, total | 0,06 g |
| folato, total | 3,14 ug |
| frutose | 0,02 g |
| fósforo | 198,40 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,21 g |
| gordura total | 3,09 g |
| iodeto (iodo) | 3,11 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 15,37 mg |
| maltose | 0,01 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 6,10 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,02 g |
| potássio | 257,88 mg |
| proteína total | 17,47 g |
| riboflavina | 0,23 mg |
| sacarose | 0,04 g |
| sal | 2264,23 mg |
| selênio, total | 12,06 ug |
| sódio | 888,63 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptofano | 247,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,57 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,29 ug |
| vitamina k, total | 3,15 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,52 mg |
| zinco | 1,39 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 250,31 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 20,74 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 1,28 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,04 g |
| ácidos gordos, total | 2,68 g |
| ácidos gordos, trans | 0,01 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,33 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,02 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,30 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |