Abaixo está a composição do alimento (Profiterole, sem enchimento - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 237,09 kcal 992,46 kJ | % de energia |
| Gordo | 14,85 g | 57 % |
| Carboidratos | 18,69 g | 32 % |
| Proteína | 6,96 g | 11 % |
| Açúcar | 0,45 g | |
| Gordura saturada | 5,52 g | |
| Sal | 223,40 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,82 mg |
| amido, total | 18,24 g |
| açúcares, total | 0,45 g |
| carboidrato, disponível | 18,69 g |
| carotenóides, total | 245,30 ug |
| colesterol (gc) | 122,59 mg |
| cálcio | 26,17 mg |
| energia, calculada | 992,46 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 113,58 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,72 mg |
| esteróis, total | 51,43 mg |
| ferro total | 0,78 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,65 g |
| fibra, total | 0,88 g |
| folato, total | 21,98 ug |
| frutose | 0,01 g |
| fósforo | 97,60 mg |
| galactose | 0,01 g |
| glicose | 0,11 g |
| gordura total | 14,85 g |
| iodeto (iodo) | 15,99 ug |
| lactose | 0,04 g |
| magnésio | 11,66 mg |
| maltose | 0,22 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,25 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,23 g |
| potássio | 82,11 mg |
| proteína total | 6,96 g |
| riboflavina | 0,13 mg |
| sacarose | 0,05 g |
| sal | 223,40 mg |
| selênio, total | 12,93 ug |
| sódio | 87,68 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 99,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,67 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 1,65 ug |
| vitamina k, total | 8,96 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,07 mg |
| zinco | 0,65 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1687,67 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 524,64 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 33,56 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 5,59 g |
| ácidos gordos saturados totais | 5,52 g |
| ácidos gordos, total | 13,70 g |
| ácidos gordos, trans | 0,20 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 2,37 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,56 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,75 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |