Abaixo está a composição do alimento (Pudim, pudim de sêmola - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 138,15 kcal 578,64 kJ | % de energia |
| Gordo | 4,48 g | 28 % |
| Carboidratos | 18,22 g | 56 % |
| Proteína | 5,22 g | 16 % |
| Açúcar | 11,02 g | |
| Gordura saturada | 1,51 g | |
| Sal | 503,90 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,65 mg |
| amido, total | 7,20 g |
| açúcares, total | 11,02 g |
| carboidrato, disponível | 18,22 g |
| carotenóides, total | 119,20 ug |
| colesterol (gc) | 50,87 mg |
| cálcio | 104,32 mg |
| energia, calculada | 578,64 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 46,42 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,35 mg |
| esteróis, total | 20,28 mg |
| ferro total | 0,56 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,72 g |
| fibra, total | 1,06 g |
| folato, total | 13,83 ug |
| frutose | 2,00 g |
| fósforo | 112,30 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 2,08 g |
| gordura total | 4,48 g |
| iodeto (iodo) | 26,26 ug |
| lactose | 3,65 g |
| magnésio | 14,60 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,24 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,34 g |
| potássio | 192,19 mg |
| proteína total | 5,22 g |
| riboflavina | 0,19 mg |
| sacarose | 3,30 g |
| sal | 503,90 mg |
| selênio, total | 7,25 ug |
| sódio | 197,76 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 75,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,52 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,61 mg |
| vitamina d | 1,13 ug |
| vitamina k, total | 2,84 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,08 mg |
| zinco | 0,60 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 591,63 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 168,07 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 13,37 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 1,71 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,51 g |
| ácidos gordos, total | 4,08 g |
| ácidos gordos, trans | 0,03 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,81 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,18 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,61 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,46 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |