Abaixo está a composição do alimento (Quark, 0,3% de gordura, 12% de proteína, sem lactose - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 72,66 kcal 304,36 kJ | % de energia |
| Gordo | 0,39 g | 0 % |
| Carboidratos | 4,10 g | 25 % |
| Proteína | 12,06 g | 75 % |
| Açúcar | 4,10 g | |
| Gordura saturada | 0,12 g | |
| Sal | 246,29 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,01 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 4,10 g |
| carboidrato, disponível | 4,10 g |
| carotenóides, total | 4,50 ug |
| colesterol (gc) | 5,85 mg |
| cálcio | 107,25 mg |
| energia, calculada | 304,36 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 1,44 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,70 mg |
| esteróis, total | 0,39 mg |
| ferro total | 0,05 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 0,00 g |
| folato, total | 15,60 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 175,50 mg |
| galactose | 2,05 g |
| glicose | 2,05 g |
| gordura total | 0,39 g |
| iodeto (iodo) | 16,58 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 11,70 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,10 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 165,75 mg |
| proteína total | 12,06 g |
| riboflavina | 0,22 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 246,29 mg |
| selênio, total | 3,76 ug |
| sódio | 96,66 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofano | 183,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,59 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,98 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 0,00 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,05 mg |
| zinco | 0,54 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 5,74 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 1,25 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,05 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,12 g |
| ácidos gordos, total | 0,20 g |
| ácidos gordos, trans | 0,01 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,01 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,00 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,01 g |
| ácidos orgânicos, total | 1,17 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |