Abaixo está a composição do alimento (Quark, quark de baga, quark de sobremesa, creme, caseiro - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 171,85 kcal 719,28 kJ | % de energia |
| Gordo | 9,40 g | 52 % |
| Carboidratos | 16,79 g | 41 % |
| Proteína | 3,94 g | 8 % |
| Açúcar | 16,79 g | |
| Gordura saturada | 6,13 g | |
| Sal | 101,04 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,51 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 16,79 g |
| carboidrato, disponível | 16,79 g |
| carotenóides, total | 80,80 ug |
| colesterol (gc) | 20,37 mg |
| cálcio | 66,82 mg |
| energia, calculada | 719,28 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 80,29 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,19 mg |
| esteróis, total | 5,20 mg |
| ferro total | 0,30 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,68 g |
| fibra, total | 1,00 g |
| folato, total | 12,46 ug |
| frutose | 0,88 g |
| fósforo | 84,70 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,88 g |
| gordura total | 9,40 g |
| iodeto (iodo) | 9,06 ug |
| lactose | 1,76 g |
| magnésio | 10,72 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,18 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,31 g |
| potássio | 146,12 mg |
| proteína total | 3,94 g |
| riboflavina | 0,13 mg |
| sacarose | 13,27 g |
| sal | 101,04 mg |
| selênio, total | 1,79 ug |
| sódio | 39,66 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofano | 60,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,24 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 13,03 mg |
| vitamina d | 0,06 ug |
| vitamina k, total | 5,96 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,04 mg |
| zinco | 0,34 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 138,87 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 55,26 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 2,10 g |
| ácidos gordos saturados totais | 6,13 g |
| ácidos gordos, total | 8,76 g |
| ácidos gordos, trans | 0,27 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,26 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,06 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,16 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,84 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |