Abaixo está a composição do alimento (Queijo, emmental, 27-30% de gordura, rótulo azul - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 378,35 kcal 1583,96 kJ | % de energia |
| Gordo | 30,00 g | 71 % |
| Carboidratos | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 27,88 g | 29 % |
| Açúcar | 0,00 g | |
| Gordura saturada | 20,00 g | |
| Sal | 764,40 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,58 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 0,00 g |
| carboidrato, disponível | 0,00 g |
| carotenóides, total | 128,60 ug |
| colesterol (gc) | 76,00 mg |
| cálcio | 862,35 mg |
| energia, calculada | 1583,96 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 258,80 ug |
| equivalentes de niacina, total | 6,63 mg |
| esteróis, total | 0,18 mg |
| ferro total | 0,23 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 0,00 g |
| folato, total | 20,00 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 514,00 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 30,00 g |
| iodeto (iodo) | 38,90 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 32,50 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,10 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 73,00 mg |
| proteína total | 27,88 g |
| riboflavina | 0,30 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 764,40 mg |
| selênio, total | 19,29 ug |
| sódio | 300,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptofano | 388,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 2,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,23 ug |
| vitamina k, total | 7,78 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,06 mg |
| zinco | 3,51 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 411,85 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 85,31 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 7,04 g |
| ácidos gordos saturados totais | 20,00 g |
| ácidos gordos, total | 28,42 g |
| ácidos gordos, trans | 0,70 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,69 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,09 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,49 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |