Abaixo está a composição do alimento (Queijo, queijo azul, aura, 17% de gordura - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 260,04 kcal 1088,00 kJ | % de energia |
| Gordo | 17,00 g | 59 % |
| Carboidratos | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 27,00 g | 41 % |
| Açúcar | 0,00 g | |
| Gordura saturada | 10,23 g | |
| Sal | 2548,00 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,34 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 0,00 g |
| carboidrato, disponível | 0,00 g |
| carotenóides, total | 74,40 ug |
| colesterol (gc) | 48,01 mg |
| cálcio | 700,00 mg |
| energia, calculada | 1088,00 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 139,29 ug |
| equivalentes de niacina, total | 5,68 mg |
| ferro total | 0,22 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 0,00 g |
| folato, total | 62,00 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 310,00 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 17,00 g |
| iodeto (iodo) | 45,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 24,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,00 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 90,00 mg |
| proteína total | 27,00 g |
| riboflavina | 0,44 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 2548,00 mg |
| selênio, total | 22,90 ug |
| sódio | 1000,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofano | 280,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,40 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,24 ug |
| vitamina k, total | 2,54 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,04 mg |
| zinco | 4,10 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 264,99 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 104,75 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 3,75 g |
| ácidos gordos saturados totais | 10,23 g |
| ácidos gordos, total | 15,00 g |
| ácidos gordos, trans | 0,50 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,53 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,11 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,33 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |