Abaixo está a composição do alimento (Rena e torta de chanterelle, pastelaria shortcrust - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 246,89 kcal 1033,05 kJ | % de energia |
| Gordo | 17,56 g | 66 % |
| Carboidratos | 14,69 g | 24 % |
| Proteína | 6,49 g | 10 % |
| Açúcar | 1,95 g | |
| Gordura saturada | 6,47 g | |
| Sal | 1010,98 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 2,28 mg |
| amido, total | 12,74 g |
| açúcares, total | 1,95 g |
| carboidrato, disponível | 14,69 g |
| carotenóides, total | 945,70 ug |
| colesterol (gc) | 65,95 mg |
| cálcio | 38,21 mg |
| energia, calculada | 1033,05 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 150,49 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,84 mg |
| esteróis, total | 65,51 mg |
| ferro total | 1,13 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,11 g |
| fibra, total | 1,67 g |
| folato, total | 18,54 ug |
| frutose | 0,22 g |
| fósforo | 108,40 mg |
| galactose | 0,15 g |
| glicose | 0,40 g |
| gordura total | 17,56 g |
| iodeto (iodo) | 19,91 ug |
| lactose | 0,65 g |
| magnésio | 16,69 mg |
| maltose | 0,17 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,59 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,28 g |
| potássio | 270,12 mg |
| proteína total | 6,49 g |
| riboflavina | 0,16 mg |
| sacarose | 0,07 g |
| sal | 1010,98 mg |
| selênio, total | 12,69 ug |
| sódio | 396,78 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 91,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,72 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 9,52 mg |
| vitamina d | 2,13 ug |
| vitamina k, total | 14,14 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,14 mg |
| zinco | 0,98 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 2259,99 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 769,18 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,99 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 12,27 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 6,68 g |
| ácidos gordos saturados totais | 6,47 g |
| ácidos gordos, total | 16,57 g |
| ácidos gordos, trans | 0,17 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 3,15 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,79 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 2,30 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,77 g |
| álcool | 0,00 g |