Abaixo está a composição do alimento (Rena fumada a frio - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 127,39 kcal 533,02 kJ | % de energia |
| Gordo | 4,50 g | 30 % |
| Carboidratos | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 21,56 g | 70 % |
| Açúcar | 0,00 g | |
| Gordura saturada | 2,32 g | |
| Sal | 4616,98 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,84 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 0,00 g |
| carboidrato, disponível | 0,00 g |
| carotenóides, total | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 67,20 mg |
| cálcio | 13,00 mg |
| energia, calculada | 533,02 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 6,00 ug |
| equivalentes de niacina, total | 10,44 mg |
| esteróis, total | 4,00 mg |
| ferro total | 6,70 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 0,00 g |
| folato, total | 8,00 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 310,00 mg |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 4,50 g |
| iodeto (iodo) | 6,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 33,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 5,10 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 440,00 mg |
| proteína total | 21,56 g |
| riboflavina | 0,20 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 4616,98 mg |
| selênio, total | 30,00 ug |
| sódio | 1812,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,10 mg |
| triptofano | 320,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 6,30 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,20 ug |
| vitamina k, total | 1,00 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,48 mg |
| zinco | 4,80 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 189,40 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 29,31 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 14,22 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 1,54 g |
| ácidos gordos saturados totais | 2,32 g |
| ácidos gordos, total | 4,22 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,35 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,09 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,26 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |