Abaixo está a composição do alimento (Rim, fritado com farinha de trigo - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 181,88 kcal 761,31 kJ | % de energia |
| Gordo | 9,68 g | 47 % |
| Carboidratos | 5,46 g | 12 % |
| Proteína | 18,14 g | 42 % |
| Açúcar | 0,10 g | |
| Gordura saturada | 2,41 g | |
| Sal | 2460,82 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,42 mg |
| amido, total | 5,35 g |
| açúcares, total | 0,10 g |
| carboidrato, disponível | 5,46 g |
| carotenóides, total | 6,20 ug |
| colesterol (gc) | 59,62 mg |
| cálcio | 15,22 mg |
| energia, calculada | 761,31 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 81,74 ug |
| equivalentes de niacina, total | 10,30 mg |
| esteróis, total | 32,16 mg |
| ferro total | 9,37 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,19 g |
| fibra, total | 0,26 g |
| folato, total | 350,98 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 298,20 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 9,68 g |
| iodeto (iodo) | 57,24 ug |
| lactose | 0,01 g |
| magnésio | 22,81 mg |
| maltose | 0,07 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 9,01 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,07 g |
| potássio | 267,02 mg |
| proteína total | 18,14 g |
| riboflavina | 2,59 mg |
| sacarose | 0,02 g |
| sal | 2460,82 mg |
| selênio, total | 149,82 ug |
| sódio | 965,79 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,24 mg |
| triptofano | 230,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 26,50 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 12,42 mg |
| vitamina d | 0,49 ug |
| vitamina k, total | 5,91 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,44 mg |
| zinco | 2,60 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1549,90 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 438,98 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 82,35 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 62,76 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 3,48 g |
| ácidos gordos saturados totais | 2,41 g |
| ácidos gordos, total | 8,44 g |
| ácidos gordos, trans | 0,03 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 2,47 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,61 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,82 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |