Abaixo está a composição do alimento (Rim - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 95,36 kcal 399,65 kJ | % de energia |
| Gordo | 3,62 g | 31 % |
| Carboidratos | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 15,63 g | 69 % |
| Açúcar | 0,00 g | |
| Gordura saturada | 1,19 g | |
| Sal | 420,42 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,37 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 0,00 g |
| carboidrato, disponível | 0,00 g |
| carotenóides, total | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 51,70 mg |
| cálcio | 9,00 mg |
| energia, calculada | 399,65 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 63,90 ug |
| equivalentes de niacina, total | 11,44 mg |
| esteróis, total | 2,00 mg |
| ferro total | 8,40 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 0,00 g |
| folato, total | 422,65 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 260,00 mg |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 3,62 g |
| iodeto (iodo) | 6,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 18,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 8,10 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 230,00 mg |
| proteína total | 15,63 g |
| riboflavina | 2,60 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 420,42 mg |
| selênio, total | 135,00 ug |
| sódio | 165,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,36 mg |
| triptofano | 200,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 24,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 15,00 mg |
| vitamina d | 0,20 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,39 mg |
| zinco | 2,30 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 360,36 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 15,55 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 74,58 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 56,84 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,71 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,19 g |
| ácidos gordos, total | 2,70 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,80 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,17 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,60 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |