Abaixo está a composição do alimento (Risoto, carne picada e risoto de feijão - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 142,21 kcal 595,89 kJ | % de energia |
| Gordo | 5,31 g | 34 % |
| Carboidratos | 15,01 g | 45 % |
| Proteína | 7,55 g | 21 % |
| Açúcar | 1,36 g | |
| Gordura saturada | 2,06 g | |
| Sal | 485,36 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,45 mg |
| amido, total | 13,64 g |
| açúcares, total | 1,36 g |
| carboidrato, disponível | 15,01 g |
| carotenóides, total | 1928,80 ug |
| colesterol (gc) | 13,41 mg |
| cálcio | 24,06 mg |
| energia, calculada | 595,89 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 56,96 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,10 mg |
| esteróis, total | 20,97 mg |
| ferro total | 1,08 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,44 g |
| fibra, total | 1,98 g |
| folato, total | 37,40 ug |
| frutose | 0,51 g |
| fósforo | 86,10 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,47 g |
| gordura total | 5,31 g |
| iodeto (iodo) | 13,24 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 21,01 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,81 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,73 g |
| potássio | 206,71 mg |
| proteína total | 7,55 g |
| riboflavina | 0,04 mg |
| sacarose | 0,31 g |
| sal | 485,36 mg |
| selênio, total | 6,69 ug |
| sódio | 190,48 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofano | 88,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,23 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 7,44 mg |
| vitamina d | 0,09 ug |
| vitamina k, total | 7,78 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,19 mg |
| zinco | 1,78 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 272,23 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 123,15 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 2,32 g |
| ácidos gordos saturados totais | 2,06 g |
| ácidos gordos, total | 4,88 g |
| ácidos gordos, trans | 0,07 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,42 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,12 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,28 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,05 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |