Abaixo está a composição do alimento (Risoto de quinoa, risoto de tomate quinoa - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 167,54 kcal 701,86 kJ | % de energia |
| Gordo | 8,65 g | 47 % |
| Carboidratos | 14,67 g | 37 % |
| Proteína | 6,16 g | 16 % |
| Açúcar | 2,51 g | |
| Gordura saturada | 0,84 g | |
| Sal | 794,50 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 3,91 mg |
| amido, total | 12,16 g |
| açúcares, total | 2,51 g |
| carboidrato, disponível | 14,67 g |
| carotenóides, total | 928,20 ug |
| colesterol (gc) | 0,11 mg |
| cálcio | 48,71 mg |
| energia, calculada | 701,86 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 15,98 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,57 mg |
| esteróis, total | 24,54 mg |
| ferro total | 1,73 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,84 g |
| fibra, total | 3,36 g |
| folato, total | 25,10 ug |
| frutose | 0,40 g |
| fósforo | 166,00 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,26 g |
| gordura total | 8,65 g |
| iodeto (iodo) | 2,96 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 78,90 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,97 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,08 g |
| potássio | 263,14 mg |
| proteína total | 6,16 g |
| riboflavina | 0,13 mg |
| sacarose | 0,67 g |
| sal | 794,50 mg |
| selênio, total | 2,52 ug |
| sódio | 311,81 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,09 mg |
| triptofano | 59,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 3,05 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 4,64 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,14 mg |
| zinco | 1,12 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 2340,46 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 205,82 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 10,77 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 4,78 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,84 g |
| ácidos gordos, total | 8,21 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 2,56 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,22 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 2,34 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,07 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |