Abaixo está a composição do alimento (Rolo de mola com carne picada - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 169,69 kcal 710,39 kJ | % de energia |
| Gordo | 10,89 g | 58 % |
| Carboidratos | 11,88 g | 29 % |
| Proteína | 5,92 g | 13 % |
| Açúcar | 0,44 g | |
| Gordura saturada | 2,56 g | |
| Sal | 829,27 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,37 mg |
| amido, total | 11,45 g |
| açúcares, total | 0,44 g |
| carboidrato, disponível | 11,88 g |
| carotenóides, total | 137,90 ug |
| colesterol (gc) | 13,55 mg |
| cálcio | 12,04 mg |
| energia, calculada | 710,39 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 6,78 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,61 mg |
| esteróis, total | 41,68 mg |
| ferro total | 0,64 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,40 g |
| fibra, total | 0,58 g |
| folato, total | 4,40 ug |
| frutose | 0,10 g |
| fósforo | 57,70 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,11 g |
| gordura total | 10,89 g |
| iodeto (iodo) | 2,52 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 8,71 mg |
| maltose | 0,11 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,49 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,17 g |
| potássio | 110,68 mg |
| proteína total | 5,92 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| sacarose | 0,12 g |
| sal | 829,27 mg |
| selênio, total | 5,89 ug |
| sódio | 325,46 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 73,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,23 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,87 mg |
| vitamina d | 0,07 ug |
| vitamina k, total | 10,47 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,14 mg |
| zinco | 0,97 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1724,79 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 563,81 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 5,42 g |
| ácidos gordos saturados totais | 2,56 g |
| ácidos gordos, total | 10,36 g |
| ácidos gordos, trans | 0,04 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 2,33 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,56 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,74 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |