Abaixo está a composição do alimento (Rolo de primavera, vegetariano - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 114,24 kcal 478,15 kJ | % de energia |
| Gordo | 6,01 g | 49 % |
| Carboidratos | 12,00 g | 44 % |
| Proteína | 2,45 g | 7 % |
| Açúcar | 0,87 g | |
| Gordura saturada | 0,49 g | |
| Sal | 948,73 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,36 mg |
| amido, total | 11,13 g |
| açúcares, total | 0,87 g |
| carboidrato, disponível | 12,00 g |
| carotenóides, total | 1621,60 ug |
| colesterol (gc) | 0,28 mg |
| cálcio | 13,73 mg |
| energia, calculada | 478,15 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 90,32 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,00 mg |
| esteróis, total | 46,82 mg |
| ferro total | 0,54 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,85 g |
| fibra, total | 1,11 g |
| folato, total | 17,31 ug |
| frutose | 0,11 g |
| fósforo | 35,40 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,09 g |
| gordura total | 6,01 g |
| iodeto (iodo) | 2,12 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 7,88 mg |
| maltose | 0,11 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,62 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,25 g |
| potássio | 68,97 mg |
| proteína total | 2,45 g |
| riboflavina | 0,04 mg |
| sacarose | 0,53 g |
| sal | 948,73 mg |
| selênio, total | 1,47 ug |
| sódio | 372,34 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofano | 28,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 7,20 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 14,40 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,07 mg |
| zinco | 0,24 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1518,22 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 549,48 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 3,21 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,49 g |
| ácidos gordos, total | 5,79 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 2,07 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,55 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,52 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,09 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |