Abaixo está a composição do alimento (Salada, beterraba, cogumelos e maçã - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 31,31 kcal 131,17 kJ | % de energia |
| Gordo | 0,32 g | 0 % |
| Carboidratos | 4,80 g | 80 % |
| Proteína | 1,38 g | 20 % |
| Açúcar | 4,44 g | |
| Gordura saturada | 0,04 g | |
| Sal | 127,04 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,03 mg |
| amido, total | 0,36 g |
| açúcares, total | 4,44 g |
| carboidrato, disponível | 4,80 g |
| carotenóides, total | 6,40 ug |
| colesterol (gc) | 0,42 mg |
| cálcio | 15,00 mg |
| energia, calculada | 131,17 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 0,11 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,57 mg |
| esteróis, total | 22,70 mg |
| ferro total | 1,47 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,38 g |
| fibra, total | 1,82 g |
| folato, total | 27,14 ug |
| frutose | 0,98 g |
| fósforo | 44,40 mg |
| glicose | 1,36 g |
| gordura total | 0,32 g |
| iodeto (iodo) | 1,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 11,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,26 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,34 g |
| potássio | 244,00 mg |
| proteína total | 1,38 g |
| riboflavina | 0,18 mg |
| sacarose | 2,10 g |
| sal | 127,04 mg |
| selênio, total | 5,90 ug |
| sódio | 49,86 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 18,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 6,44 mg |
| vitamina d | 1,74 ug |
| vitamina k, total | 0,63 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,13 mg |
| zinco | 0,46 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 130,24 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 9,63 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,05 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,04 g |
| ácidos gordos, total | 0,25 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,14 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,01 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,13 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,09 g |
| álcool | 0,00 g |