Abaixo está a composição do alimento (Salada de queijo de cabra com beterraba fervida, molho à base de óleo - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 151,77 kcal 635,68 kJ | % de energia |
| Gordo | 12,05 g | 73 % |
| Carboidratos | 5,22 g | 14 % |
| Proteína | 5,14 g | 14 % |
| Açúcar | 5,14 g | |
| Gordura saturada | 5,23 g | |
| Sal | 358,34 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,92 mg |
| amido, total | 0,07 g |
| açúcares, total | 5,14 g |
| carboidrato, disponível | 5,22 g |
| carotenóides, total | 347,50 ug |
| colesterol (gc) | 17,16 mg |
| cálcio | 76,13 mg |
| energia, calculada | 635,68 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 100,14 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,98 mg |
| esteróis, total | 24,42 mg |
| ferro total | 0,81 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,81 g |
| fibra, total | 1,51 g |
| folato, total | 61,16 ug |
| frutose | 1,19 g |
| fósforo | 102,00 mg |
| galactose | 0,02 g |
| glicose | 0,48 g |
| gordura total | 12,05 g |
| iodeto (iodo) | 1,64 ug |
| lactose | 0,24 g |
| magnésio | 17,35 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,39 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,72 g |
| potássio | 279,03 mg |
| proteína total | 5,14 g |
| riboflavina | 0,17 mg |
| sacarose | 3,21 g |
| sal | 358,34 mg |
| selênio, total | 0,94 ug |
| sódio | 140,64 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofano | 49,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,05 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 3,98 mg |
| vitamina d | 0,15 ug |
| vitamina k, total | 17,34 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,05 mg |
| zinco | 0,40 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 852,70 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 113,26 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 5,10 g |
| ácidos gordos saturados totais | 5,23 g |
| ácidos gordos, total | 11,64 g |
| ácidos gordos, trans | 0,31 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,00 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,11 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,85 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,23 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |