Abaixo está a composição do alimento (Salada de salmão fumado - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 298,52 kcal 1249,85 kJ | % de energia |
| Gordo | 19,98 g | 60 % |
| Carboidratos | 22,20 g | 31 % |
| Proteína | 7,36 g | 10 % |
| Açúcar | 0,59 g | |
| Gordura saturada | 9,73 g | |
| Sal | 1130,10 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,15 mg |
| amido, total | 21,61 g |
| açúcares, total | 0,59 g |
| carboidrato, disponível | 22,20 g |
| carotenóides, total | 136,90 ug |
| colesterol (gc) | 62,70 mg |
| cálcio | 17,81 mg |
| energia, calculada | 1249,85 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 96,93 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,79 mg |
| esteróis, total | 38,95 mg |
| ferro total | 0,55 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,75 g |
| fibra, total | 1,00 g |
| folato, total | 10,69 ug |
| frutose | 0,07 g |
| fósforo | 89,20 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,10 g |
| gordura total | 19,98 g |
| iodeto (iodo) | 14,42 ug |
| lactose | 0,09 g |
| magnésio | 14,79 mg |
| maltose | 0,19 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,67 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,23 g |
| potássio | 120,06 mg |
| proteína total | 7,36 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| sacarose | 0,13 g |
| sal | 1130,10 mg |
| selênio, total | 10,31 ug |
| sódio | 443,53 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 88,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,18 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,28 mg |
| vitamina d | 1,24 ug |
| vitamina k, total | 6,07 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,13 mg |
| zinco | 0,49 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1180,50 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 259,70 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 40,78 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 67,97 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 6,61 g |
| ácidos gordos saturados totais | 9,73 g |
| ácidos gordos, total | 19,36 g |
| ácidos gordos, trans | 1,06 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,63 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,40 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,23 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,01 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |