Abaixo está a composição do alimento (Salada, mostarda, óleo, suco, vinagre - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 304,25 kcal 1273,80 kJ | % de energia |
| Gordo | 30,96 g | 93 % |
| Carboidratos | 5,39 g | 7 % |
| Proteína | 0,75 g | 0 % |
| Açúcar | 5,39 g | |
| Gordura saturada | 1,99 g | |
| Sal | 444,87 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 6,81 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 5,39 g |
| carboidrato, disponível | 5,39 g |
| carotenóides, total | 13,40 ug |
| colesterol (gc) | 1,34 mg |
| cálcio | 19,68 mg |
| energia, calculada | 1273,80 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 0,33 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,25 mg |
| esteróis, total | 184,94 mg |
| ferro total | 0,53 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,17 g |
| fibra, total | 0,26 g |
| folato, total | 6,54 ug |
| frutose | 1,92 g |
| fósforo | 26,30 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 1,49 g |
| gordura total | 30,96 g |
| iodeto (iodo) | 0,80 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 9,62 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,19 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,09 g |
| potássio | 64,68 mg |
| proteína total | 0,75 g |
| riboflavina | 0,01 mg |
| sacarose | 1,98 g |
| sal | 444,87 mg |
| selênio, total | 4,20 ug |
| sódio | 174,60 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptofano | 3,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 9,30 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 39,90 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,02 mg |
| zinco | 0,14 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 7462,55 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 2880,57 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 16,88 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,99 g |
| ácidos gordos, total | 29,23 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 10,36 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 2,88 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 7,46 g |
| ácidos orgânicos, total | 1,69 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |