Abaixo está a composição do alimento (Salada, repolho, pepino e alho-porro - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 22,71 kcal 95,89 kJ | % de energia |
| Gordo | 0,18 g | 0 % |
| Carboidratos | 3,15 g | 75 % |
| Proteína | 1,15 g | 25 % |
| Açúcar | 3,15 g | |
| Gordura saturada | 0,02 g | |
| Sal | 11,66 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,09 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 3,15 g |
| carboidrato, disponível | 3,15 g |
| carotenóides, total | 724,20 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| cálcio | 33,67 mg |
| energia, calculada | 95,89 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 18,59 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,68 mg |
| esteróis, total | 15,71 mg |
| ferro total | 0,38 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,03 g |
| fibra, total | 1,75 g |
| folato, total | 28,78 ug |
| frutose | 1,35 g |
| fósforo | 38,80 mg |
| glicose | 1,48 g |
| gordura total | 0,18 g |
| iodeto (iodo) | 1,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 12,84 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,38 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,76 g |
| potássio | 295,44 mg |
| proteína total | 1,15 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| sacarose | 0,32 g |
| sal | 11,66 mg |
| selênio, total | 1,08 ug |
| sódio | 4,58 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofano | 17,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 28,19 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 47,85 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,14 mg |
| zinco | 0,20 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 28,13 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 42,28 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,01 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,02 g |
| ácidos gordos, total | 0,10 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,07 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,04 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,03 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,19 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |