Abaixo está a composição do alimento (Salada, salada waldorf, aipo, maçã, noz e maionese - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 95,60 kcal 400,41 kJ | % de energia |
| Gordo | 6,95 g | 69 % |
| Carboidratos | 5,86 g | 26 % |
| Proteína | 1,23 g | 5 % |
| Açúcar | 5,43 g | |
| Gordura saturada | 1,98 g | |
| Sal | 104,93 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,38 mg |
| amido, total | 0,43 g |
| açúcares, total | 5,43 g |
| carboidrato, disponível | 5,86 g |
| carotenóides, total | 56,40 ug |
| colesterol (gc) | 17,14 mg |
| cálcio | 31,36 mg |
| energia, calculada | 400,41 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 24,59 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,58 mg |
| esteróis, total | 25,78 mg |
| ferro total | 0,29 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,34 g |
| fibra, total | 2,10 g |
| folato, total | 22,79 ug |
| frutose | 2,01 g |
| fósforo | 48,60 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,64 g |
| gordura total | 6,95 g |
| iodeto (iodo) | 3,69 ug |
| lactose | 0,37 g |
| magnésio | 12,58 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,34 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,72 g |
| potássio | 248,04 mg |
| proteína total | 1,23 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| sacarose | 2,41 g |
| sal | 104,93 mg |
| selênio, total | 1,72 ug |
| sódio | 41,18 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 14,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,07 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 10,99 mg |
| vitamina d | 0,01 ug |
| vitamina k, total | 22,08 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,12 mg |
| zinco | 0,28 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 2451,34 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 493,99 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 1,55 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,98 g |
| ácidos gordos, total | 6,52 g |
| ácidos gordos, trans | 0,03 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 2,96 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,49 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 2,46 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,45 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |