Abaixo está a composição do alimento (Salame, luz, 15% de gordura - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 239,96 kcal 1004,03 kJ | % de energia |
| Gordo | 13,45 g | 55 % |
| Carboidratos | 0,05 g | 0 % |
| Proteína | 24,91 g | 45 % |
| Açúcar | 0,00 g | |
| Gordura saturada | 5,70 g | |
| Sal | 3150,41 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,54 mg |
| amido, total | 0,05 g |
| açúcares, total | 0,00 g |
| carboidrato, disponível | 0,05 g |
| carotenóides, total | 16,60 ug |
| colesterol (gc) | 64,88 mg |
| cálcio | 23,02 mg |
| energia, calculada | 1004,03 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 13,89 ug |
| equivalentes de niacina, total | 11,29 mg |
| esteróis, total | 4,69 mg |
| ferro total | 2,43 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,09 g |
| fibra, total | 0,17 g |
| folato, total | 9,83 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 223,50 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 13,45 g |
| iodeto (iodo) | 3,91 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 42,08 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 6,16 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,08 g |
| potássio | 451,01 mg |
| proteína total | 24,91 g |
| riboflavina | 0,22 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 3150,41 mg |
| selênio, total | 20,07 ug |
| sódio | 1236,42 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,50 mg |
| triptofano | 307,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,36 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,36 ug |
| vitamina k, total | 2,95 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,49 mg |
| zinco | 3,49 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 962,45 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 103,54 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 6,05 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 6,03 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 4,84 g |
| ácidos gordos saturados totais | 5,70 g |
| ácidos gordos, total | 12,62 g |
| ácidos gordos, trans | 0,20 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,28 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,16 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,06 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |