Abaixo está a composição do alimento (Salame, luz, 22% de gordura - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 280,83 kcal 1175,04 kJ | % de energia |
| Gordo | 19,07 g | 64 % |
| Carboidratos | 0,19 g | 0 % |
| Proteína | 24,10 g | 36 % |
| Açúcar | 0,16 g | |
| Gordura saturada | 7,73 g | |
| Sal | 3307,02 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,57 mg |
| amido, total | 0,03 g |
| açúcares, total | 0,16 g |
| carboidrato, disponível | 0,19 g |
| carotenóides, total | 16,70 ug |
| colesterol (gc) | 66,32 mg |
| cálcio | 22,42 mg |
| energia, calculada | 1175,04 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 13,73 ug |
| equivalentes de niacina, total | 10,90 mg |
| esteróis, total | 3,98 mg |
| ferro total | 2,35 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,06 g |
| fibra, total | 0,12 g |
| folato, total | 8,81 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 220,40 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,16 g |
| gordura total | 19,07 g |
| iodeto (iodo) | 4,01 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 39,67 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 6,00 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,05 g |
| potássio | 433,10 mg |
| proteína total | 24,10 g |
| riboflavina | 0,21 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 3307,02 mg |
| selênio, total | 19,12 ug |
| sódio | 1297,89 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,47 mg |
| triptofano | 293,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,38 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,34 ug |
| vitamina k, total | 2,82 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,49 mg |
| zinco | 3,31 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1631,16 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 222,30 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 4,18 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 4,16 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 7,80 g |
| ácidos gordos saturados totais | 7,73 g |
| ácidos gordos, total | 18,23 g |
| ácidos gordos, trans | 0,16 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 2,11 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,29 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,72 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |