Abaixo está a composição do alimento (Salame, luz, 9% de gordura - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 202,20 kcal 846,73 kJ | % de energia |
| Gordo | 8,55 g | 38 % |
| Carboidratos | 0,06 g | 0 % |
| Proteína | 30,00 g | 63 % |
| Açúcar | 0,00 g | |
| Gordura saturada | 3,70 g | |
| Sal | 4691,48 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,42 mg |
| amido, total | 0,06 g |
| açúcares, total | 0,00 g |
| carboidrato, disponível | 0,06 g |
| carotenóides, total | 11,50 ug |
| colesterol (gc) | 57,31 mg |
| cálcio | 26,15 mg |
| energia, calculada | 846,73 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 9,11 ug |
| equivalentes de niacina, total | 9,74 mg |
| esteróis, total | 5,51 mg |
| ferro total | 2,06 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,11 g |
| fibra, total | 0,20 g |
| folato, total | 10,15 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 216,30 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 8,55 g |
| iodeto (iodo) | 3,60 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 45,92 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,85 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,09 g |
| potássio | 450,72 mg |
| proteína total | 30,00 g |
| riboflavina | 0,20 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 4691,48 mg |
| selênio, total | 19,50 ug |
| sódio | 1841,24 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,60 mg |
| triptofano | 292,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,08 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,30 ug |
| vitamina k, total | 2,12 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,46 mg |
| zinco | 2,75 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 429,64 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 62,66 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 1,97 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 3,55 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 2,90 g |
| ácidos gordos saturados totais | 3,70 g |
| ácidos gordos, total | 7,92 g |
| ácidos gordos, trans | 0,14 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,77 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,10 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,49 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |