Abaixo está a composição do alimento (Salmão, cozido, sem sal - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 221,80 kcal 928,67 kJ | % de energia |
| Gordo | 15,34 g | 62 % |
| Carboidratos | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 21,24 g | 38 % |
| Açúcar | 0,00 g | |
| Gordura saturada | 2,95 g | |
| Sal | 124,50 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 2,53 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 0,00 g |
| carboidrato, disponível | 0,00 g |
| carotenóides, total | 206,70 ug |
| colesterol (gc) | 75,80 mg |
| cálcio | 18,18 mg |
| energia, calculada | 928,67 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 4,83 ug |
| equivalentes de niacina, total | 10,19 mg |
| ferro total | 0,46 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 0,00 g |
| folato, total | 12,73 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 272,70 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 15,34 g |
| iodeto (iodo) | 73,86 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 28,41 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 8,18 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 443,18 mg |
| proteína total | 21,24 g |
| riboflavina | 0,12 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 124,50 mg |
| selênio, total | 29,55 ug |
| sódio | 48,86 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,20 mg |
| triptofano | 272,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 4,09 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 9,09 ug |
| vitamina k, total | 4,50 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,85 mg |
| zinco | 0,49 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 541,98 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 307,22 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 880,69 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 2560,51 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 5,09 g |
| ácidos gordos saturados totais | 2,95 g |
| ácidos gordos, total | 13,62 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 5,58 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 4,79 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,78 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |