Abaixo está a composição do alimento (Salmão, sal-curado - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 217,50 kcal 910,73 kJ | % de energia |
| Gordo | 13,50 g | 55 % |
| Carboidratos | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 24,19 g | 45 % |
| Açúcar | 0,00 g | |
| Gordura saturada | 2,59 g | |
| Sal | 2548,00 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 2,23 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 0,00 g |
| carboidrato, disponível | 0,00 g |
| carotenóides, total | 181,90 ug |
| colesterol (gc) | 66,70 mg |
| cálcio | 16,00 mg |
| energia, calculada | 910,73 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 4,72 ug |
| equivalentes de niacina, total | 11,79 mg |
| esteróis, total | 0,50 mg |
| ferro total | 0,40 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 0,00 g |
| folato, total | 16,00 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 240,00 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 13,50 g |
| iodeto (iodo) | 65,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 25,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 7,20 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 390,00 mg |
| proteína total | 24,19 g |
| riboflavina | 0,24 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 2548,00 mg |
| selênio, total | 26,00 ug |
| sódio | 1000,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,14 mg |
| triptofano | 275,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 4,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 12,50 ug |
| vitamina k, total | 3,96 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 1,15 mg |
| zinco | 0,43 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 476,94 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 270,35 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 775,01 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 2253,25 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 4,48 g |
| ácidos gordos saturados totais | 2,59 g |
| ácidos gordos, total | 11,98 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 4,91 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 4,21 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,69 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |