Abaixo está a composição do alimento (Salsicha, bolonha, frito sem gordura - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 233,75 kcal 978,44 kJ | % de energia |
| Gordo | 17,59 g | 68 % |
| Carboidratos | 8,44 g | 14 % |
| Proteína | 10,76 g | 18 % |
| Açúcar | 0,82 g | |
| Gordura saturada | 6,96 g | |
| Sal | 1963,55 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,31 mg |
| amido, total | 7,62 g |
| açúcares, total | 0,82 g |
| carboidrato, disponível | 8,44 g |
| carotenóides, total | 4,10 ug |
| colesterol (gc) | 34,85 mg |
| cálcio | 20,13 mg |
| energia, calculada | 978,44 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 6,18 ug |
| equivalentes de niacina, total | 4,85 mg |
| esteróis, total | 0,68 mg |
| ferro total | 0,80 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,07 g |
| fibra, total | 0,14 g |
| folato, total | 4,34 ug |
| frutose | 0,01 g |
| fósforo | 114,20 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,77 g |
| gordura total | 17,59 g |
| iodeto (iodo) | 4,94 ug |
| lactose | 0,01 g |
| magnésio | 16,80 mg |
| maltose | 0,01 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,74 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,07 g |
| potássio | 201,98 mg |
| proteína total | 10,76 g |
| riboflavina | 0,12 mg |
| sacarose | 0,02 g |
| sal | 1963,55 mg |
| selênio, total | 9,82 ug |
| sódio | 770,62 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,35 mg |
| triptofano | 129,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,56 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,19 ug |
| vitamina k, total | 1,49 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,24 mg |
| zinco | 1,37 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1702,56 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 141,50 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 4,37 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 4,36 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 7,26 g |
| ácidos gordos saturados totais | 6,96 g |
| ácidos gordos, total | 16,56 g |
| ácidos gordos, trans | 0,06 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 2,06 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,18 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,79 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |