Abaixo está a composição do alimento (Salsichão, média de produtos industriais - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 241,87 kcal 1012,48 kJ | % de energia |
| Gordo | 12,56 g | 50 % |
| Carboidratos | 20,29 g | 37 % |
| Proteína | 7,93 g | 13 % |
| Açúcar | 0,35 g | |
| Gordura saturada | 4,77 g | |
| Sal | 1725,19 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,32 mg |
| amido, total | 19,94 g |
| açúcares, total | 0,35 g |
| carboidrato, disponível | 20,29 g |
| carotenóides, total | 50,20 ug |
| colesterol (gc) | 23,16 mg |
| cálcio | 18,50 mg |
| energia, calculada | 1012,48 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 7,98 ug |
| equivalentes de niacina, total | 4,15 mg |
| esteróis, total | 17,50 mg |
| ferro total | 2,67 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,90 g |
| fibra, total | 2,32 g |
| folato, total | 31,15 ug |
| frutose | 0,06 g |
| fósforo | 135,70 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,09 g |
| gordura total | 12,56 g |
| iodeto (iodo) | 6,32 ug |
| lactose | 0,01 g |
| magnésio | 30,22 mg |
| maltose | 0,05 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,48 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,34 g |
| potássio | 193,96 mg |
| proteína total | 7,93 g |
| riboflavina | 0,23 mg |
| sacarose | 0,15 g |
| sal | 1725,19 mg |
| selênio, total | 12,84 ug |
| sódio | 677,08 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,20 mg |
| triptofano | 101,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,89 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,87 mg |
| vitamina d | 0,10 ug |
| vitamina k, total | 3,99 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,17 mg |
| zinco | 1,11 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1431,59 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 115,67 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 4,86 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 4,87 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 5,09 g |
| ácidos gordos saturados totais | 4,77 g |
| ácidos gordos, total | 11,60 g |
| ácidos gordos, trans | 0,02 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,70 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,14 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,49 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |