Abaixo está a composição do alimento (Sementes de girassol - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 608,03 kcal 2544,14 kJ | % de energia |
| Gordo | 55,60 g | 83 % |
| Carboidratos | 2,72 g | 1 % |
| Proteína | 23,10 g | 15 % |
| Açúcar | 2,62 g | |
| Gordura saturada | 5,59 g | |
| Sal | 2,55 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 34,50 mg |
| amido, total | 0,10 g |
| açúcares, total | 2,62 g |
| carboidrato, disponível | 2,72 g |
| carotenóides, total | 30,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| cálcio | 145,00 mg |
| energia, calculada | 2544,14 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 2,49 ug |
| equivalentes de niacina, total | 10,30 mg |
| esteróis, total | 175,80 mg |
| ferro total | 5,40 mg |
| fibra, insolúvel em água | 6,40 g |
| fibra, total | 6,00 g |
| folato, total | 60,00 ug |
| frutose | 0,05 g |
| fósforo | 947,00 mg |
| glicose | 0,05 g |
| gordura total | 55,60 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 419,00 mg |
| maltose | 0,05 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,50 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,40 g |
| potássio | 898,00 mg |
| proteína total | 23,10 g |
| riboflavina | 0,25 mg |
| sacarose | 2,47 g |
| sal | 2,55 mg |
| selênio, total | 49,00 ug |
| sódio | 1,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 2,30 mg |
| triptofano | 348,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 2,70 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,77 mg |
| zinco | 7,20 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 29594,71 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 0,00 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 17,94 g |
| ácidos gordos saturados totais | 5,59 g |
| ácidos gordos, total | 53,13 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 29,60 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,00 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 29,59 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |