Abaixo está a composição do alimento (Sopa de champignon - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 48,28 kcal 202,98 kJ | % de energia |
| Gordo | 3,77 g | 77 % |
| Carboidratos | 1,51 g | 11 % |
| Proteína | 1,46 g | 11 % |
| Açúcar | 0,76 g | |
| Gordura saturada | 2,18 g | |
| Sal | 876,24 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,14 mg |
| amido, total | 0,75 g |
| açúcares, total | 0,76 g |
| carboidrato, disponível | 1,51 g |
| carotenóides, total | 33,20 ug |
| colesterol (gc) | 6,57 mg |
| cálcio | 20,96 mg |
| energia, calculada | 202,98 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 26,10 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,03 mg |
| esteróis, total | 21,67 mg |
| ferro total | 0,18 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,94 g |
| fibra, total | 0,64 g |
| folato, total | 15,17 ug |
| frutose | 0,03 g |
| fósforo | 56,50 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,03 g |
| gordura total | 3,77 g |
| iodeto (iodo) | 2,08 ug |
| lactose | 0,62 g |
| magnésio | 7,02 mg |
| maltose | 0,01 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,21 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,05 g |
| potássio | 166,82 mg |
| proteína total | 1,46 g |
| riboflavina | 0,16 mg |
| sacarose | 0,03 g |
| sal | 876,24 mg |
| selênio, total | 4,77 ug |
| sódio | 343,89 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofano | 19,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,06 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,43 mg |
| vitamina d | 0,11 ug |
| vitamina k, total | 1,15 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,01 mg |
| zinco | 0,28 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 190,69 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 32,90 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,95 g |
| ácidos gordos saturados totais | 2,18 g |
| ácidos gordos, total | 3,50 g |
| ácidos gordos, trans | 0,09 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,25 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,03 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,20 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,61 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |