Abaixo está a composição do alimento (Tofu, misturado, feijão, molho, tomate - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 66,44 kcal 278,51 kJ | % de energia |
| Gordo | 2,74 g | 36 % |
| Carboidratos | 5,52 g | 40 % |
| Proteína | 3,72 g | 24 % |
| Açúcar | 3,26 g | |
| Gordura saturada | 0,29 g | |
| Sal | 637,26 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,59 mg |
| amido, total | 2,26 g |
| açúcares, total | 3,26 g |
| carboidrato, disponível | 5,52 g |
| carotenóides, total | 4360,10 ug |
| colesterol (gc) | 0,39 mg |
| cálcio | 110,61 mg |
| energia, calculada | 278,51 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 57,16 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,17 mg |
| esteróis, total | 50,68 mg |
| ferro total | 1,83 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,06 g |
| fibra, total | 2,19 g |
| folato, total | 33,97 ug |
| frutose | 1,09 g |
| fósforo | 64,90 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,85 g |
| gordura total | 2,74 g |
| iodeto (iodo) | 12,05 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 20,46 mg |
| maltose | 0,01 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,53 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,68 g |
| potássio | 233,75 mg |
| proteína total | 3,72 g |
| riboflavina | 0,04 mg |
| sacarose | 0,57 g |
| sal | 637,26 mg |
| selênio, total | 2,65 ug |
| sódio | 250,10 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 52,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 6,85 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 11,47 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,10 mg |
| zinco | 0,43 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 978,05 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 177,78 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 1,05 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,29 g |
| ácidos gordos, total | 2,57 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,23 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,18 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,05 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,19 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |