Abaixo está a composição do alimento (Truta, arco-íris, filete, creme, breaded, forno, assado - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 200,53 kcal 839,41 kJ | % de energia |
| Gordo | 12,82 g | 57 % |
| Carboidratos | 2,51 g | 4 % |
| Proteína | 18,57 g | 38 % |
| Açúcar | 0,57 g | |
| Gordura saturada | 3,69 g | |
| Sal | 1140,72 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,60 mg |
| amido, total | 1,94 g |
| açúcares, total | 0,57 g |
| carboidrato, disponível | 2,51 g |
| carotenóides, total | 732,20 ug |
| colesterol (gc) | 63,01 mg |
| cálcio | 154,39 mg |
| energia, calculada | 839,41 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 42,15 ug |
| equivalentes de niacina, total | 11,96 mg |
| esteróis, total | 1,31 mg |
| ferro total | 0,47 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,07 g |
| fibra, total | 0,09 g |
| folato, total | 9,78 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 295,40 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 12,82 g |
| iodeto (iodo) | 53,44 ug |
| lactose | 0,54 g |
| magnésio | 29,20 mg |
| maltose | 0,02 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 9,03 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,02 g |
| potássio | 471,39 mg |
| proteína total | 18,57 g |
| riboflavina | 0,11 mg |
| sacarose | 0,01 g |
| sal | 1140,72 mg |
| selênio, total | 15,04 ug |
| sódio | 447,69 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptofano | 254,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 4,58 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,07 mg |
| vitamina d | 8,37 ug |
| vitamina k, total | 4,84 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,51 mg |
| zinco | 0,58 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 550,99 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 106,67 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 390,24 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 1241,26 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 4,97 g |
| ácidos gordos saturados totais | 3,69 g |
| ácidos gordos, total | 11,60 g |
| ácidos gordos, trans | 0,07 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 2,87 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 2,16 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,63 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,48 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |