Abaixo está a composição do alimento (Truta arco-íris, filete, fumado a quente - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 620,20 kJ 148,18 kcal |
| Gordo | 6,70 g |
| Carboidratos | 0,00 g |
| Proteína | 21,90 g |
| Açúcar | 0,00 g |
| Gordura saturada | 1,70 g |
| Sal | 2234,60 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,10 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 0,00 g |
| carboidrato, disponível | 0,00 g |
| carotenóides, total | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 56,60 mg |
| cálcio | 27,00 mg |
| energia, calculada | 620,20 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 19,00 ug |
| equivalentes de niacina, total | 8,34 mg |
| ferro total | 0,37 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 0,00 g |
| folato, total | 5,00 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 252,00 mg |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 6,70 g |
| iodeto (iodo) | 25,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 26,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,50 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 220,00 mg |
| proteína total | 21,90 g |
| riboflavina | 0,15 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 2234,60 mg |
| selênio, total | 26,80 ug |
| sódio | 877,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,21 mg |
| triptofano | 230,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 3,30 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 7,81 ug |
| vitamina k, total | 3,96 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,29 mg |
| zinco | 0,51 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 300,00 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 100,00 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 500,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 1400,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 1,90 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,70 g |
| ácidos gordos, total | 6,06 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 2,46 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 2,10 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,36 g |
| álcool | 0,00 g |
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