Abaixo está a composição do alimento (Truta arco-íris, frita - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 240,20 kcal 1005,24 kJ | % de energia |
| Gordo | 18,42 g | 68 % |
| Carboidratos | 0,02 g | 0 % |
| Proteína | 19,03 g | 32 % |
| Açúcar | 0,02 g | |
| Gordura saturada | 3,60 g | |
| Sal | 899,12 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 2,96 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 0,02 g |
| carboidrato, disponível | 0,02 g |
| carotenóides, total | 771,50 ug |
| colesterol (gc) | 64,38 mg |
| cálcio | 149,81 mg |
| energia, calculada | 1005,24 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 52,43 ug |
| equivalentes de niacina, total | 11,81 mg |
| esteróis, total | 35,78 mg |
| ferro total | 0,47 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 0,00 g |
| folato, total | 8,57 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 297,10 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 18,42 g |
| iodeto (iodo) | 46,35 ug |
| lactose | 0,02 g |
| magnésio | 28,80 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 9,53 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 478,11 mg |
| proteína total | 19,03 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 899,12 mg |
| selênio, total | 15,33 ug |
| sódio | 352,87 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptofano | 261,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 4,82 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 9,23 ug |
| vitamina k, total | 12,42 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,53 mg |
| zinco | 0,55 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 2034,25 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 671,53 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 413,76 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 1316,08 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 8,31 g |
| ácidos gordos saturados totais | 3,60 g |
| ácidos gordos, total | 17,07 g |
| ácidos gordos, trans | 0,04 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 5,06 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 2,85 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 2,11 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |