Abaixo está a composição do alimento (Truta arco-íris, inteiro, médio - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 99,19 kcal 415,01 kJ | % de energia |
| Gordo | 6,21 g | 57 % |
| Carboidratos | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 10,89 g | 43 % |
| Açúcar | 0,00 g | |
| Gordura saturada | 1,22 g | |
| Sal | 86,13 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,93 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 0,00 g |
| carboidrato, disponível | 0,00 g |
| carotenóides, total | 437,30 ug |
| colesterol (gc) | 34,91 mg |
| cálcio | 84,50 mg |
| energia, calculada | 415,01 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 14,56 ug |
| equivalentes de niacina, total | 7,96 mg |
| ferro total | 0,26 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 0,00 g |
| folato, total | 6,96 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 169,00 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 6,21 g |
| iodeto (iodo) | 16,25 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 16,25 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 5,46 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 273,00 mg |
| proteína total | 10,89 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 86,13 mg |
| selênio, total | 8,77 ug |
| sódio | 33,80 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofano | 149,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 3,25 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 5,08 ug |
| vitamina k, total | 2,57 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,31 mg |
| zinco | 0,31 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 304,89 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 58,45 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 237,01 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 753,87 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 2,67 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,22 g |
| ácidos gordos, total | 5,60 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,70 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 1,30 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,35 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |