Abaixo está a composição do alimento (Truta de arco-íris, cozido no forno - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 177,34 kcal 742,53 kJ | % de energia |
| Gordo | 11,12 g | 57 % |
| Carboidratos | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 19,48 g | 43 % |
| Açúcar | 0,00 g | |
| Gordura saturada | 2,19 g | |
| Sal | 1300,67 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,66 mg |
| amido, total | 0,00 g |
| açúcares, total | 0,00 g |
| carboidrato, disponível | 0,00 g |
| carotenóides, total | 782,30 ug |
| colesterol (gc) | 62,44 mg |
| cálcio | 152,91 mg |
| energia, calculada | 742,53 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 23,44 ug |
| equivalentes de niacina, total | 12,81 mg |
| esteróis, total | 0,00 mg |
| ferro total | 0,48 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,00 g |
| fibra, total | 0,00 g |
| folato, total | 9,34 ug |
| frutose | 0,00 g |
| fósforo | 303,10 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,00 g |
| gordura total | 11,12 g |
| iodeto (iodo) | 58,14 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 29,45 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 9,77 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,00 g |
| potássio | 488,80 mg |
| proteína total | 19,48 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| sacarose | 0,00 g |
| sal | 1300,67 mg |
| selênio, total | 15,70 ug |
| sódio | 510,47 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,12 mg |
| triptofano | 267,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 4,94 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 9,08 ug |
| vitamina k, total | 4,61 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,55 mg |
| zinco | 0,56 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 545,42 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 104,57 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 423,98 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 1348,60 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 4,78 g |
| ácidos gordos saturados totais | 2,19 g |
| ácidos gordos, total | 10,01 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 3,04 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 2,33 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,62 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |