Abaixo está a composição do alimento (Vegetais de raiz, assados, sal e óleo - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 77,20 kcal 323,69 kJ | % de energia |
| Gordo | 3,33 g | 43 % |
| Carboidratos | 9,25 g | 57 % |
| Proteína | 0,92 g | 0 % |
| Açúcar | 7,05 g | |
| Gordura saturada | 0,22 g | |
| Sal | 617,14 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 1,01 mg |
| amido, total | 2,20 g |
| açúcares, total | 7,05 g |
| carboidrato, disponível | 9,25 g |
| carotenóides, total | 3080,10 ug |
| colesterol (gc) | 0,48 mg |
| cálcio | 42,51 mg |
| energia, calculada | 323,69 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 188,87 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,08 mg |
| esteróis, total | 37,42 mg |
| ferro total | 0,56 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,86 g |
| fibra, total | 3,02 g |
| folato, total | 39,56 ug |
| frutose | 2,07 g |
| fósforo | 61,20 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 2,58 g |
| gordura total | 3,33 g |
| iodeto (iodo) | 16,27 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 20,12 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,93 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 1,04 g |
| potássio | 442,72 mg |
| proteína total | 0,92 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| sacarose | 2,39 g |
| sal | 617,14 mg |
| selênio, total | 0,39 ug |
| sódio | 242,20 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofano | 16,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 17,73 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina k, total | 10,49 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,11 mg |
| zinco | 0,52 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 794,48 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 319,13 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 1,70 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,22 g |
| ácidos gordos, total | 3,04 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 1,12 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,32 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,79 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,26 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |