Abaixo está a composição do alimento (Vegetal, fritado - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 194,55 kcal 814,63 kJ | % de energia |
| Gordo | 13,25 g | 63 % |
| Carboidratos | 14,29 g | 30 % |
| Proteína | 3,90 g | 6 % |
| Açúcar | 3,02 g | |
| Gordura saturada | 1,20 g | |
| Sal | 1217,54 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 3,10 mg |
| amido, total | 11,26 g |
| açúcares, total | 3,02 g |
| carboidrato, disponível | 14,29 g |
| carotenóides, total | 783,00 ug |
| colesterol (gc) | 29,66 mg |
| cálcio | 42,81 mg |
| energia, calculada | 814,63 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 37,39 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,19 mg |
| esteróis, total | 89,61 mg |
| ferro total | 0,63 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,13 g |
| fibra, total | 1,62 g |
| folato, total | 26,55 ug |
| frutose | 0,87 g |
| fósforo | 75,40 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,87 g |
| gordura total | 13,25 g |
| iodeto (iodo) | 37,39 ug |
| lactose | 0,85 g |
| magnésio | 17,08 mg |
| maltose | 0,14 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,48 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,53 g |
| potássio | 230,51 mg |
| proteína total | 3,90 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| sacarose | 0,29 g |
| sal | 1217,54 mg |
| selênio, total | 4,82 ug |
| sódio | 477,84 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 54,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,22 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 20,22 mg |
| vitamina d | 0,35 ug |
| vitamina k, total | 20,16 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,16 mg |
| zinco | 0,47 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 3131,00 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 1167,37 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 8,23 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 7,01 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,20 g |
| ácidos gordos, total | 12,55 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 4,33 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 1,18 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 3,14 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,17 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |