Abaixo está a composição do alimento (Vendace fritado - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 183,32 kcal 767,85 kJ | % de energia |
| Gordo | 9,76 g | 48 % |
| Carboidratos | 3,80 g | 7 % |
| Proteína | 19,71 g | 45 % |
| Açúcar | 0,14 g | |
| Gordura saturada | 1,99 g | |
| Sal | 710,60 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 2,69 mg |
| amido, total | 3,66 g |
| açúcares, total | 0,14 g |
| carboidrato, disponível | 3,80 g |
| carotenóides, total | 20,00 ug |
| colesterol (gc) | 77,99 mg |
| cálcio | 199,64 mg |
| energia, calculada | 767,85 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 108,99 ug |
| equivalentes de niacina, total | 7,19 mg |
| esteróis, total | 33,16 mg |
| ferro total | 1,04 mg |
| fibra, insolúvel em água | 0,73 g |
| fibra, total | 0,89 g |
| folato, total | 12,22 ug |
| frutose | 0,02 g |
| fósforo | 317,00 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,02 g |
| gordura total | 9,76 g |
| iodeto (iodo) | 42,86 ug |
| lactose | 0,01 g |
| magnésio | 32,01 mg |
| maltose | 0,03 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,09 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,14 g |
| potássio | 365,82 mg |
| proteína total | 19,71 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| sacarose | 0,06 g |
| sal | 710,60 mg |
| selênio, total | 22,75 ug |
| sódio | 278,89 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 261,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,73 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 9,85 ug |
| vitamina k, total | 7,13 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,24 mg |
| zinco | 4,22 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 1277,72 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 571,66 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 293,84 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 306,00 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 3,33 g |
| ácidos gordos saturados totais | 1,99 g |
| ácidos gordos, total | 8,44 g |
| ácidos gordos, trans | 0,06 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 2,93 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 1,45 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 1,45 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,00 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |