Abaixo está a composição do alimento (Wok vegetal de peru - peso 100 g) por fonte de energia, calorias e proteínas, carboidratos, gorduras, açúcar e sal. Veja também a composição exata dos alimentos.
| Energia | 67,40 kcal 282,60 kJ | % de energia |
| Gordo | 2,05 g | 29 % |
| Carboidratos | 3,19 g | 19 % |
| Proteína | 8,24 g | 52 % |
| Açúcar | 1,75 g | |
| Gordura saturada | 0,27 g | |
| Sal | 444,20 mg |
| Todos os fatores de nutrição | Montante |
|---|---|
| alfa-tocoferol da vitamina e | 0,82 mg |
| amido, total | 1,44 g |
| açúcares, total | 1,75 g |
| carboidrato, disponível | 3,19 g |
| carotenóides, total | 1262,60 ug |
| colesterol (gc) | 15,17 mg |
| cálcio | 14,05 mg |
| energia, calculada | 282,60 kJ |
| equivalentes de actividade de retinol da vitamina a | 42,37 ug |
| equivalentes de niacina, total | 5,17 mg |
| esteróis, total | 31,19 mg |
| ferro total | 0,75 mg |
| fibra, insolúvel em água | 1,38 g |
| fibra, total | 1,37 g |
| folato, total | 27,64 ug |
| frutose | 0,81 g |
| fósforo | 91,30 mg |
| galactose | 0,00 g |
| glicose | 0,82 g |
| gordura total | 2,05 g |
| iodeto (iodo) | 2,75 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésio | 16,09 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacina, pré-formada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,14 mg |
| polissacáridos, não-celulósicos, solúveis em água | 0,41 g |
| potássio | 316,98 mg |
| proteína total | 8,24 g |
| riboflavina | 0,18 mg |
| sacarose | 0,12 g |
| sal | 444,20 mg |
| selênio, total | 9,87 ug |
| sódio | 174,33 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,09 mg |
| triptofano | 83,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,29 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 19,25 mg |
| vitamina d | 0,09 ug |
| vitamina k, total | 13,71 ug |
| vitaminas piridoxina (cloridrato) | 0,31 mg |
| zinco | 0,96 mg |
| ácido gordo 18: 2 cis, cis n-6 (ácido linoleico) | 454,15 mg |
| ácido gordo 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 148,60 mg |
| ácido gordo 20: 5 n-3 (epa) | 4,09 mg |
| ácido gordo 22: 6 n-3 (dha) | 3,36 mg |
| ácidos gordos monoinsaturados, cis | 0,96 g |
| ácidos gordos saturados totais | 0,27 g |
| ácidos gordos, total | 1,87 g |
| ácidos gordos, trans | 0,00 g |
| ácidos graxos, poliinsaturados totais | 0,63 g |
| ácidos graxos, polinsaturados n-3 totais | 0,16 g |
| ácidos graxos, ácidos polinsaturados n-6 totais | 0,47 g |
| ácidos orgânicos, total | 0,12 g |
| álcoois de açúcar | 0,00 g |
| álcool | 0,00 g |